■こうのとりのゆめたまご
米粉を100％！グルテンフリーのフルーツケーキです。
レーズンとオレンジピールが入っており、甘酸っぱい味わいがアクセントになっています。
コーティングには寒天を使用している為、外側のつるんとしいて、食べやすく常温保存も可能です。
かわいらしい卵型と綺麗なピンク色で、見た目も楽しめる焼き菓子です。

■こうのとりの巣
鴻巣市産の地粉を使用したドーナツ型のデニッシュパイです。
手織りのパイ生地に、アーモンド粉の入った生地とレーズンを織り込んで、表面にはナッツのキャラメリゼをからめ香ばしく焼き上げています。
雛のために一生懸命、巣を作るコウノトリの巣のように、一つひとつ丁寧に作っています。