国産米を使用した米粉です。
製菓製パン、様々なお料理にご利用いただけます。
ノングルテン（Non-Gluten）米粉認証の第1号を取得しています。

米粉とは・・・？
文字通り、お米を粉にしたものです。
同じく米を粉にした「上新粉」よりもさらに微粒子の粉に仕上げています。
そのため、ふるわなくてもダマにならず
お料理や、お菓子、パンなど幅広く使えます。

小麦粉や片栗粉の代わりとして、
日常のお料理に米粉を取り入れてみませんか？

米粉はこんな料理が得意です！
～焼き菓子～
もっちり食感に！スポンジケーキなども作ることができます。

～揚げ物・天ぷら～
吸油率が低いので、カラッと揚がります！
時間が経ってもベチャッとせず、サクサク食感が長続きします。

～とろみづけ・あんかけ～
水と溶いてとろみづけに
牛乳と混ぜるとホワイトソースに変身！

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