埼玉県内の行田市と熊谷市のセット品「乾麺うどんセット平麺」です！

■行田市「きくらげうどんセット 770g」-テクノファーム株式会社
農薬不使用で生きくらげの栽培を行い、天日干しする事によりビタミンDを豊富に含んだ乾燥きくらげをパウダーにして麺に練りこみました。
【きくらげうどん工程】
生きくらげ栽培・天日干し・乾燥きくらげ蒸し・天日干し・電気乾燥、パウダー粉砕・きくらげうどん製造の工程を行田市内にて行っております。
【乾燥きくらげ工程】
きくらげ栽培・天日干し・袋詰めの工程を行田市内にて行っております。

■熊谷市「KUMAGAYA NIKUJIRU UDON SPIRIT 専用めん 平めん４箱」-一般社団法人熊谷市観光協会
熊谷産小麦「さとのそら」を１００％使用した、小麦本来の香りが際立つ干しうどん（乾麺）で、つゆ絡みが良く食べ応えのある「平めんタイプ」。　
「さとのそら」は日本農業の歴史に残る大御所「農林６１号」の後継種の小麦で、うどんに加工した際のクリーミーな色調と喉越しの良い味わいが特徴。
熊谷市産「さとのそら」と食塩だけでできたシンプルながらこだわりの詰まった逸品です。
そもそも貴重な国産麦ですが、県単位で生産地を特定できる小麦粉は数あれど、市町村単位で生産地を特定できる小麦粉は本当に貴重な存在です。
本州一の小麦処である熊谷ならではの商品といえます。

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