～贅沢！優秀な血統の黒毛和種！上州和牛をお届け！～

黒毛和牛上質サーロインのやわらかくほどよい『霜降り』が入ったサーロイン！
定番のごちそうメニューのすき焼き♪　上州和牛のお肉の甘みを堪能できるサーロイン肉をぜひすき焼きで召し上がってみてはいかがでしょうか？

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上州和牛の魅力は？
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「上州和牛」は、優秀な血統の黒毛和種に群馬県の環境に合った飼養管理で肥育された安心・高品質な牛肉です。地元群馬はもとより首都圏で古くから愛され、親しまれています。
自然の中で放牧されて育つため筋肉が発達しており、赤身は引き締まり、ほどよい脂肪はしっかりとした旨みが味わえます。山から湧き出る澄んだ水で、キメ細やかなやわらかい肉質になるとも言われています。


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上州和牛の品質へのこだわり
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群馬県は、利根川水系の豊富な水資源と上毛三山（赤城山・榛名山・妙義山）に囲まれた畜産が盛んな地域です。
このすばらしい環境に育てられた群馬の肉牛は古くから風味の豊かな牛肉として知られていました。
県下の肉牛肥育農家の協議会により、肉質等級「上」以上を「上州牛」と位置づけました。上州和牛は群馬県産であり、高度な衛生基準で食肉処理を行う㈱群馬県食肉卸売市場にて取引される黒毛和種を上州和牛としています。


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いろいろアレンジした食べ方も♪
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牛肉といえばすき焼き、焼肉ですが、あつあつご飯に盛り付けてちょっと贅沢な牛肉丼はいかがでしょうか？とろけるお肉をお楽しみください♪

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生産者から皆様へ
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自然豊かな群馬県で育てられた上州和牛を厳選しました。
十分な時間をかけて飼育され、柔らか肉質に加え旨味と豊かな風味に優れているため、大変美味といわれています。繊細な食感と香りをご堪能ください。
また家族や仲間とご一緒に、ワンランクアップしたすき焼きや焼肉をぜひお楽しみください♪

【提供元】
株式会社　泉亭本店

【地場産品基準】
総務省告示第179号第5条第3号
製造にかかる上州牛ブロック肉からの成形を行っている。