職人が目利きを施した自慢の逸品！
＼極上牛タンの旨味をお楽しみください！／

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豪華3種！たん元、たん中、たん先が楽しめる！
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食べ比べをしてお楽しみいただきながら、それぞれの特徴を活かした牛タンの部位をご堪能下さい！ 使いやすさも考えた、個別包装なので好きな時に好きなだけご利用いただけます。
◯たん元　特上とも呼ばれ、贅沢に味わえる逸品です。タンの付け根の方で、脂が乗っていて柔らかく、希少部位になります。こちらは、柔らかさを活かして厚切りにしてあるので、食べ応え抜群です。濃厚な味わいをお楽しみ頂けます。
◯たん中　牛タンの舌の中央部分で、赤身と脂のバランスが良く、適度な歯ごたえと柔らかさがあります。
◯たん先　運動量が多い部位のため、軽やかな食感と口当たりが特徴。肉の味が濃いという特徴もございます。ぜひ歯応えをお楽しみいただきながら味ってください。シチューや煮込みなどもオススメです。

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焼肉、BBQの定番
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焼肉、BBQといえば王道の牛タン。家庭での食卓で、フライパンで調理してもお手軽に柔らかい厚切り牛タンを楽しむことができます。
個包装になっておりますので、冷凍保存で食べたい分だけお好きな量を解凍して極上牛タンをお楽しみ下さい。

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鮮度そのまま！冷凍便でお届け
おすすめの解凍方法はコチラ♪
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冷凍でお届けしますので、お使いの際は、半日～1日かけて冷蔵庫でゆっくり解凍を行ってください。チルド室がある場合はそちらがお勧めです。
解凍時間を時短したい場合は、冷凍肉をビニール袋に入れ、ボウルなどに浸す氷水解凍をお試しください。
ゆっくりと解凍することでドリップを抑えられ美味しくお召し上がりいただけます。

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アレンジ料理
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たん元、たん中は、なんといっても焼いて食べていただくのが１番のおすすめです！特に厚みがあるたん元は、焼いても柔らかくおいしき食べ応え抜群です。
シチューやカレーライスに入れて煮込んでも♪ほろほろと柔らかい牛タンもまた格別です。


【地場産品基準】
総務省告示第179号第5条第3号
原材料のブロック肉の仕入れから完成までのすべての工程を職人の手で一つ一つ行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約８０％を占めているため。