国際コンクールで金メダルを受賞した職人が、一本一本手造りするクラフトソーセージセットです。
肉質、温度管理、スパイス配合、塩加減、製法に至るまで妥協なく仕上げた、他では味わえない極上の味わい。
金メダルに輝いた4種類のソーセージに加え、パリッと弾けて肉汁あふれる至高のあらびきフランクを詰め合わせました。
口にした瞬間、職人のこだわりを感じていただけるセットです。
本物の“旨いソーセージ”を求める方にぜひお選びいただきたい逸品です。

IFFAはドイツで開催される、世界的に権威あるハム・ソーセージの国際コンクールです。
約120項目にわたる厳格な審査が行われ、金賞はすべての基準を満たした製品のみに授与されます。

那須町の小さな工房から出品し、IFFA2025にて金賞を受賞いたしました。

■セット内容（5種）
・オリジナルプレーン（IFFA金賞）：3本入り／150g
肉の旨味をまっすぐに味わえる、Ichika定番の一番人気。

・ガーリック＆ペッパー（IFFA金賞）：3本入り／150g
にんにくと黒胡椒の香りが食欲をそそる、ビールにもワインにもよく合う大人の味。

・ハーブソーセージ（IFFA金賞）：3本入り／150g
数種類のハーブをブレンド。爽やかな香りで料理にも使いやすい一本。

・那須高原産豚スモークソーセージ（新作）：3本入り／150g
ジューシーさを追求した新作フランク。焼くだけで食卓が華やぐ存在感。

・フライシュケーゼ（IFFA金賞）：2枚入り／約120g
しっかりとした肉感と噛むほど広がるジューシーさが特徴。
カット済みなので軽く焼くだけで本場の味わいが完成します。
肉の旨味がぎゅっと詰まった満足感の高い焼きソーセージ。

※着日指定不可

【原材料名】
■プレーン
豚肉（国産）、食塩、糖類（きび砂糖）、香辛料、本みりん、昆布/リン酸塩（Na,K）、酸化防止剤（V.C）（一部に豚肉を含む）
■ガーリック＆ペッパー
豚肉（国産）、食塩、糖類（きび砂糖）、香辛料、本みりん、昆布/リン酸塩（Na,K）、酸化防止剤（V.C）（一部に豚肉を含む）
■ハーブ
豚肉（国産）、食塩、糖類（きび砂糖）、香辛料、本みりん、昆布/リン酸塩（Na,K）、酸化防止剤（V.C）、（一部に豚肉を含む）
■スモーク
豚肉（国産）、食塩、糖類（きび砂糖）、香辛料、本みりん、昆布/リン酸塩（Na,K）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に豚肉を含む）
■フライシュケーゼ
豚肉（国産）、食塩、糖類（きび砂糖）、香辛料、ピスタチオ、本みりん、昆布/リン酸塩（Na,K）、酸化防止剤（V.C）

【保存方法】
冷凍庫で保管

【製造・加工の工程】
・豚もも肉トリミング
・ソーセージ生地を作る
・腸詰充填
・燻煙
・蒸煮
・包装

【製造者】
株式会社Ichika
那須郡那須町高久乙2725