栃木県初の専用熟成庫を作りこの牛肉は約2か月間熟成させています。
何度もかおりを確かめながら作り上げたしっかりとしたこの熟成肉はなかなか出回ってはおりません。

熟成肉はお肉が柔らかくなりナッツのような香ばしいかおりがお肉に入ります。
焼くほどに香ばしいかおりが漂い、それを楽しむために味付けは塩と粗びきのコショウでお召し上がりください。
赤ワインとの相性がとてもいいです。
贅沢な一時に是非どうぞ。
是非お試しください。

※着日指定不可

【保存方法】
冷凍

【製造/加工の内容】
自社の専用熟成庫で2ヶ月熟成し、店舗にて成形しカット