このアイスクリームは、千本松牧場で飼育する約500頭の乳牛のうち96頭から搾った特に乳質の優れた生乳を使用。
条件の良い冬の数日間だけに搾乳し、アイスの仕込みは搾乳後24時間以内に行うことで、搾りたての風味と旨味が凝縮された、生産数限定の逸品です。
アイスの生産を始めて約44年に亘り培ってきた技術・ノウハウを結集し作りました。

・しぼったままの生乳の甘みを活かすために、砂糖は限界まで控えめに。乳化剤、保存料、安定剤、バニラ香料は不使用。
・しぼりたての生乳は、雑味がなくさらりとしています。牛の主食の牧草にも、牧草を育てる土にもこだわる千本松牧場ならではのこだわり。

＜おいしいお召し上がり方＞
冷凍庫から出したら、縁側が少し溶けるまでお待ちください。
生乳の甘やかな香りがひときわ感じられるようになります。

＜健康な乳牛を育てるには土づくりから＞
自然豊かな千本松牧場では、総敷地面積のうち200ヘクタールの牧草地に、自家製の堆肥を巻いて、牧草を育てるための土づくりから手掛けています。そうして育てた栄養豊富な牧草を年に２～３回刈り取り、発酵させたものを主食として乳牛に与えています。乳牛に与えるそのほかの配合飼料も、もちろん遺伝子組み換えされたものは使用しておりません。済んだ空気の中、乳牛を健康に育てています。
＜ストレスフリーな牛舎＞
千本松牧場の牛舎は、牛をつながずに自由に歩き回れるスペースを持った「フリーストール牛舎」。ストールとはパイプなどで１頭ずつに仕切られた場所のことですが、どのストールでも自由に出入りできるので、フリーストールといいます。また、搾乳の時間になると、牛が自分から「ミルキングパーラー」という搾乳専用施設にお乳を搾ってもらいにやってきます。千本松牧場の施設は１２頭ずつ２列に並べるようになっているので、一度に２４頭まで搾ることができます。この方法だと人の作業効率も良いうえ、牛にもストレスを与えないので、良質な生乳が搾れます。

【注意事項】
※沖縄県・離島へのお届けはできません。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
※不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。

【保存方法】
冷凍

【製造地】
栃木県那須塩原市

【検索ワード】
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