お肉博士が厳選したとちぎ和牛モモ肉を、旨味が増えるまで弊社熟成専用庫で約２~３週間熟成させ、旨味たっぷりになってから海塩と高級グレープシードオイルで一晩ゆっくりマリネします。
翌日、低温でゆっくり6時間旨味を閉じ込めながら加熱し、急速冷凍しております。
解凍は、一晩ゆっくり冷蔵庫でおこなって頂き、繊維を断ち切るように薄めに(約2.5mm)カットしてください。
最初は何も付けずに食べて頂くのがおすすめで、わさびやホースラディッシュを付けてもおすすめです。

とちぎ和牛(栃木県産)
加工所：栃木県大田原市

※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、（株式会社フードサヤカ／susumu-sakura@iaa.itkeeper.ne.jp）までお願いします

【原産地】
日本
【加工地（製造地）】
株式会社　フードサヤカ　324-0046　栃木県大田原市加治屋95-405