宇都宮大学農学部附属農場が育成した国立大学初の水稲新品種。名称は、宇都宮大学の「U」と「大」きな穂、「21」世紀の主役となることを願って付けられた。
その粒の大きさと美しさ、粘りと弾力、噛むほどに広がる甘みの深さが段違い。
エルガー農法で育てたお米になります。微生物の働きによる改良した土壌から作物を育てる農法です。栄養価が高く世界で初めてビタミンB12が含まれた弱アルカリ性のお米です。
人間の体は、弱アルカリ性に保たれている時が健康な状態と言われています。毎日食べるお米を、弱アルカリ性のお米にすることで健やかな食生活を取り戻しましょう。
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【原産地】
栃木県