最高級和牛『大田原牛』を白味噌に漬け込んだ、昔ながらの牛肉の味噌漬けです。
大田原牛の美味しさももちろんですが、こだわったのは味噌でした。地元・大田原で作られるちょっと甘めの白味噌は、牛肉と合わせて熟成させるとなんともいえない、芳醇な旨味が引き出されます。
超吟撰では、主にリブロースやサーロイン、上物のミスジなどの霜降り部位を使用しております。

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大田原牛超本店
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【原産地】
大田原牛(国産)
【加工地（製造地）】
株式会社牛超　栃木県大田原市本町1-2701-17