最高級和牛『大田原牛』を味噌に漬け込んだ、昔ながらの牛肉の味噌漬けです。
大田原牛の美味しさももちろんですが、こだわったのは味噌でした。地元大田原で作られるちょっと甘めの白味噌は、牛肉と合わせて熟成させるとなんともいえない、芳醇な旨味が 引き出されます。また味噌と一緒に味わうので、赤身部位には味に深みが、霜降り部位では脂っぽさを軽減させ美味しさはそのままに食べやすくしてくれます。本撰では、主にモモやランプなどの赤身部位や、バラなどの霜降り部位を使用しております。

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大田原牛超本店
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【原産地】
大田原牛(国産)
【加工地（製造地）】
株式会社牛超　栃木県大田原市本町1-2701-17