日光新名物！老舗3社のコラボで誕生、日光の和スイーツ！とちおとめの甘み酸味を、みずみずしい寒天とともに。日光銘水が育んだあんみつです。冷涼な気候から甘みを引き出すいちご農園、果実感を大切に練り上げる製餡所、寒天づくり100年超えの老舗。日光連山の麓でそれぞれの家業を継ぐ3人が、この地の恵みを甘酸っぱい和スイーツに仕上げました。同商品は、とちおとめを栽培するCulDyna Group 池田農園(池田種苗店運営)、黒須製餡所(ともに栃木県日光市)と3社で共同開発。一番の特徴は、日光の銘水で育てた「とちおとめ」を使った“いちご餡”です。餡子づくりの際も日光銘水を使い、いちごの甘み・香り・酸味を楽しめる爽やかな餡に仕上げました。寒天は、大正7年創業時からところてん・寒天を製造してきた北野谷商店の自信作。国産天草のみを使い、昔ながらの開放蒸気釜で手間暇かけてつくっています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

製造地：栃木県日光市土沢1556-5

【事業者名】北野谷商店
【連絡先】0288-26-2884
【関連キーワード】菓子 おかし 食品

【原産地】
栃木
【加工地（製造地）】
有限会社　北野谷商店　栃木県日光市土沢１５５６－５