■須永農園のこだわり

須永農園は栃木県足利市の山間で、換気用豊かな広大な田園地域（約50ha）で主に「コシヒカリ」「ミルキークイーン」「とちぎの星」「にじのきらめき」「きぬはなもち」などのお米やもち米を生産しています。
減農薬・減化学肥料：農薬と化学肥料を最小限に抑えた「特別栽培」で安心・安全なお米づくりを心がけています。

「日本の名水百選」（※環境省認定）に選ばれている出流原の湧水を水田に引き込み栽培しています。
この湧水は水温が一年中16℃前後と安定しており、高い透明度とミネラル分が豊富と言われております。

お届けするお米は、玄米から精米前の工程は、出荷前に行いますので、おいしさそのままでお届けします。

■須永農園の ミルキークイーン
ミルキークイーンは、玄米が半透明で乳白色に見えることから、「ミルク」と「良質米の女王（クイーン）」を合わせて名付けられました。
コシヒカリを改良して誕生した低アミロース米の品種です。
出流原の湧水で清らかな水が、美味しいお米を育み、アミロース（デンプンの一種。少ないほど粘りが強い）の含有量が少なく粘りが強く、もっちりとした食感があります。
時間が経って冷めても美味しく、柔らかさが持続するため、お弁当やおにぎりに最適です。

■ ミルキークイーンを美味しく炊くためのコツ
ミルキークイーンは粘りが強いため、通常のお米と同じ水加減で炊くと柔らかくなりすぎることがあります。
通常のお米よりも1割程度水を減らすのがおすすめです。
炊飯器の目盛りより少なめに調整してみてください。

※発送時前に精米します。
※パッケージが変更になる場合がございます。

■事業者：須永農園