★足利みらい応援大使・薮崎友宏シェフがプロデュース
★おもてなしセレクション2025 受賞
本格火鍋用スープ『名草生姜の麻辣火鍋』をお届けします！

【名草生姜の麻辣火鍋】
★足利市名草地区の里山活性化事業で開発
「名草生姜の麻辣火鍋」は、2021年に足利市が実施した【足利市名草地区の里山地域活性化事業】の一環として、株式会社ふ～でゅ～すと足利みらい応援大使 薮崎友宏シェフ(南青山Essence)、地域の方々で共同開発し、その年の12月に発売しました。

★足利市名草産の食材を使用
地域おこし協力隊がコーディネーターとなり、名草地区で生姜、とうがらし、ウコン、椎茸などの農作物を生産している農家と、薬膳中華の第一人者として活躍する薮崎シェフを繋ぎ合わせて完成させました。

★ご家庭で本格的な味を楽しめる
より本格的な味わいを楽しんでいただくために、贅沢にも全11種類のスパイス（生姜、枸杞実、にんにく、花椒、ナツメ、ミカン、ウコン、唐辛子、八角、シナモン、丁子）を使用。スープとスパイスを別袋にし、調理時にスパイスを加えてもらうスタイルにすることで、よりフレッシュで豊かな風味を感じていただけるように仕上げました。
火鍋の痺れるような辛さのなかにも旨みが広がり、生姜の爽やかな香りと深い味わいも感じることができます。ご家庭で本格的な火鍋を楽しめると、多くの方にリピートいただいています。お好みの具材を加えてお楽しみください。（※辛い物が苦手な方はお気を付けください）

【足利みらい応援大使・薮崎友宏シェフ】
国際薬膳調理師のほか、ソムリエ、チーズプロフェッショナルなど様々な資格と知識を持ち、多方面で活躍中。オーナーを務める「南青山Essence」は、化学調味料を使わない中国料理と本格的なワインを楽しめるお店として、強い支持を集めています。現在は、足利みらい応援大使・とちぎ未来大使として、足利市＆栃木県の魅力発信にも尽力。国内の生産者との取り組みが認められ、2021年には農林水産省料理マスターズ シルバー賞を受賞しました。

商品完成には沢山の方にご協力いただきました。
■食材手配：名草craft(地域おこし協力隊)
■生産者：遠藤茂太、堀江良春 ほか
■マグマ塩：シーラン株式会社
■チキンスープ：一般財団法人ベターホーム協会
■スパイス：株式会社ギャバン関東工場
■ワインビネガー：有限会社ココ・ファーム・ワイナリー
■開発協力：宇都宮大学食生活学研究室