常陸牛は指定生産者の磨かれた飼育管理技術と厳選された飼料により、30ヶ月にわたり育てられた黒毛和牛の中から、食肉取引規格Ａ、Ｂの4と5等級に格付けされた茨城県を代表する黒毛和牛の最高級ブランドです。

サーロインのおとなり、赤身肉にほどよい脂の入るサーロインとは異なり、適度な脂の甘味と肉の旨味が感じられ、ジューシーな肉質が特徴です。
ステーキやバーベキューにオススメです。お好みにカットしてお召し上がり下さい。

【提供】株式会社さかいまちづくり公社