【2026年1月下旬より順次配送】

「常陸牛」×「ミート矢澤」が実現。生産者様の想いをひとつのハンバーグに込めました。
茨城県が誇る黒毛和牛ブランド「常陸牛」の旨み、甘みがギュッと凝縮した珠玉の逸品です。
一つ一つ丁寧に手作りしてご用意いたしました。

お肉好きが注目する超人気店「ミート矢澤」の常陸牛100%のフレッシュハンバーグをお届けいたします。
「肉汁のナイアガラ」と表現されるほど肉汁あふれるお店の味を、ぜひご家庭でお楽しみください！

■こだわりポイントをご紹介
【まん丸の美しいフォルムから溢れる肉汁のナイアガラ!!】
ミート矢澤のハンバーグは、見たこともないほどパンパンに膨れ上がります。
食べた瞬間、お口いっぱいに広がる黒毛和牛の旨味。「肉汁のナイアガラ！」と表現されるほど溢れ出る肉汁。
さらに、ハンバーグの美味しさを引き出す、和風醤油のオリジナルソースが完璧です。

■わたしたちが作っています
【ミート矢澤】
東京・五反田に本店を置くステーキ・ハンバーグ専門店です。肉汁のナイアガラと称される黒毛和牛100%ハンバーグが名物。肉を見極める熟練の職人が、最高級黒毛和牛の赤身肉を中心に、甘みのあるサーロインなどの部位を絶妙に配合しています。

■わたしたちの想い
「日本の黒毛和牛を世界に。」
黒毛和牛は、日本が世界に誇る代表的な食文化の一つです。
世界には多種多様な食文化がありますが、「少しでも多くの国々の、一人でも多くの人々に黒毛和牛の本当の美味しさを知って欲しい。」
この一途な想いが、創業以来一貫して変わらぬ信念です。
私達は、黒毛和牛を通じて日本の食文化とおもてなしの精神を世界中に広げるという夢を、必ず実現させて参ります。

■行列店のハンバーグ。その旨さの秘訣とは？
① 最高級黒毛和牛の赤身肉を中心に、甘みのあるサーロインなどの部位も絶妙に配合
肉を見極める熟練の職人が 、厳選素材の各部位を絶妙なバランスで配合し、こだわりのパテを日々作っています。
日本全国の最高品質の黒毛和牛の中からさらに独自の厳しい基準と自らの目で吟味した黒毛和牛のハンバーグです。
② 機械では絶対に作れない職人の手仕事
ハンバーグのパテを作る最大のポイントは「手ごね」です。 ひとつひとつ心を込めて丹念に作ったパテは、均整の取れた美しい仕上がりです。
③ 徹底した温湿度管理による最高鮮度の維持
摂氏10℃と適切な湿度に保たれた環境で製造し、急速冷凍庫でマイナス40℃に冷凍することにより作りたての鮮度をそのまま保ちます。

■お召し上がり方
フライパンでカンタン調理
①フライパンにサラダ油を引いて温め、中火で片面に焼き色が付くまで焼きます。
②ひっくり返しフタをし、とろ火で７∼８分焼き、その後火を止め５∼６分蒸らしてください。
③中まで火が通れば出来上がりです。


■事業者：株式会社ヤザワミート


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