原材料に国産発酵バター、奥久慈卵、阿見町産のヤーコンパウダーを使用し、一本ずつ丁寧に焼き上げた手作りのバウムクーヘンです。

阿見町の特産品ヤーコン：阿見町にある茨城大学農学部の研究により日本で初めて試験栽培されました。主に食用となる根の部分はサツマイモに似ており、シャキシャキとした食感で甘みがあります。フラクトオリゴ糖を多く含み、低カロリーなうえ整腸作用などもあることから健康食材としても注目されています。

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