茨城の冬の味覚「あんこう」。あんこうは「西のフグ、東のアンコウ」と並び称される茨城を代表する冬の味覚です。

郷土料理として親しまれているのが“あんこうのともず”です。
あんこうのともず（共酢）は、「あんこうの七つ道具」といわれるあんこうの身・ヒレ・皮・肝臓・エラ・胃袋・卵巣を湯がき、あんこうの肝入り酢味噌をつけて食べる郷土料理。シンプルな食べ方ですが、それ故に、あんこうの品質に関して一切ごまかしがききません。しかし、魚忠は、あんこうに自信アリ！
“あんこうのともず”の味の決め手となる“酢味噌”も、数種類の味噌をブレンドし、新鮮なあんこうの肝と練り合わせたこだわりの品です。老舗鮮魚店こだわりの特製酢味噌は“コク”が違います。
そして、セットの“あんこう鍋”も、地元の人々に愛されているあんこう料理です。
テレビや雑誌などでも紹介された「魚忠」のあんこう鍋は、正統派あんこう鍋の象徴、醤油ベースのスープと、地元で“どぶ汁”と親しまれる肝入り味噌のスープを融合させた独自の味付けのスープが人気です。濃厚なスープとあんこうのプリプリ食感が絡み合い、食欲をそそります。
「魚忠」は茨城、宮城、青森、秋田、北海道で水揚げされたあんこうのみを使用。お客様からは「他と比べてプリプリ食感がちがう！」と、うれしいお声を多く頂いています。
通常、あんこうは通年獲れますが、「魚忠」のあんこうは、冬の間にだけ獲れる旬のあんこうを、必要な分だけ毎日仕入れているので、鮮度も抜群！成長して肝が大きくなった、美味しい冬のあんこうを完全チルドにこだわってお届けします。 直営店の「ちゅう心」でも冬の看板メニューとして人気のあんこうのともずとあんこう鍋を2～3人前でお届け！ぜひご自宅でお楽しみください。

※到着後はお早めにお召し上がりください。
※この商品は、エビを含む製品と共通の設備で製造しています。

【保存方法】
冷蔵保存

【申込期日】
2023年11月1日～2024年2月29日まで

【日時指定】必須
入金確認後から１４日後から２１日後の間で対応可能
最終配送日を2024年3/31までの日付で日時指定をお願いいたします