＼数量限定！9月上旬～下旬順次発送予定／

茨城県は、日本一のれんこんの産地です。
茨城のれんこんは、やわらかな肉質、ほんのりとした甘み、そして肌がきめ細かく見た目が美しいのも特長です。

その中でも、茨城県銘柄産地に登録されている小美玉市玉里地区。
こだわりを持った農家さんたちが大切に育てたれんこんの中でもイチオシなのが、「マルタマ真レンコン」です。
「見た目でじゃなく中身で選んでもらいたい」そんな想いが込められています。

マルタマ真レンコンのここがすごい！

１　こだわりの赤褐色！
汚れのようなものは赤渋(アカシブ)と呼ばれ、赤渋がついたれんこんは鮮度の良い証です。
田んぼの泥の中のれんこんは、葉茎を通じて呼吸をして、取り込んだ酸素を表皮から放出します。その過程で、酸化鉄の赤錆色が表皮につきます。
多くが見た目の良さを要求されるため、市場出荷用のれんこんは、「つる刈り」という、掘り上げる数日前に水中で茎を苅り、酸素を取り込めない状態にして渋抜きをしています。
つまり、赤渋は、収穫の直前まで呼吸していた証で、鮮度抜群なのです。

２　8～9月の限定商品
成長のピークであるこの時期限定だから、みずみずしく、シャキッと食感のいい夏れんこんだけが選ばれる！

３　持続可能な農業の実践『JGAP認証』商品
実践的な農業生産工程管理への取り組み。
JGAP認証は、日本で農業を営む農家・団体がJGAPの規範に沿って運営し一定の要件を満たしていることを申請し、証明されると認証が受けられる制度。
この商品への選択がサステナブルな未来に参加することになります。

※離島配送不可
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【商品協力】
新ひたち野農業協同組合