今までなら廃棄してしまう、味には問題ないが、外観やサイズに難ありの規格外のメロンを加工することにより食品ロス削減に貢献しています。
砂糖漬けにすることもなく、香料、着色料、保存料などを添加することもなく、皮をむき種を取り除いたメロンを長い時間かけて温風で乾燥させることにより、うま味や甘味を凝縮しています。
重量比で5％程度まで乾燥させており長期保存が可能ですので、非常食としてもご活用いただけます。

【原材料】
メロン

【注意事項】
※画像はイメージです。

【提供事業者】
乾燥工房