千葉県銚子沖のキンメダイは、冷たい親潮と暖かい黒潮がぶつかる日本屈指の豊かな海で育まれていることから、周年脂が乗っていることで知られ、他産地のものと比較しても抜群の脂の乗りです。
早朝に水揚げされた釣りきんめを鱗と内臓を取り除き２枚おろしにしています。
頭と中骨付の半身は煮付や焼き物に。もう1枚は刺身、しゃぶしゃぶにしても美味しくいただけます。
正味約800g位の金目を使用しております。煮魚用のタレ付。

■産地
千葉県産
加工地：神栖市

■原材料
金目鯛(千葉県産)、タレ(醤油(こいくち、たまり)、砂糖(グラニュー糖、三温糖)、水飴、本味醂、しょうゆもろみ、こんぶだし、たまねぎエキス、清酒、かつおエキス、(一部に小麦・さば・大豆を含む))

■保存方法
要冷凍

■備考(注意事項)
・家庭用冷蔵庫での保存は商品到着後、約30日を推奨しています。
・解凍後はお早めにお召し上がりください。
・こちらの商品は未調理品です。 調理済みの商品ではございませんのでご注意ください。
・ウロコが残らないようにできる限り注意して製造・検品していますが、まれに残っている場合があります。食べても問題はありませんが、気になる場合は取り除いてください。

■返礼品提供事業者
宮澤食品株式会社

【地場産品に該当する理由】
区域外から原料を調達し、区域内において製造を行っています。煮付け用のタレは区域外製造。（告示第5条第3号に該当）

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