茨城県沖で漁獲された脂がのった目光りを頭と内臓を取り除き、薄い塩味で下味をつけました。
下味がついているので解凍してそのまま調理していただけます。
定番の唐揚げはもちろん、軽く干して塩焼きでも美味しくいただけます。

【調理例】
●唐揚げ
解凍しためひかりに片栗粉または小麦粉をつけて、170～180℃の油できつね色がつくまで揚げてください。お好みでコショウとレモンをつけても美味しいです。

●塩焼き
解凍しためひかりの水気をよくふき取り、風通しの良い場所で半日干します。
グリルで両面に焼き色がつくまで焼いてください。小さい魚なので焼きすぎに注意です。マヨネーズと一味唐辛子をつけても美味しくいただけます。

■産地
茨城県産

■原材料
めひかり(茨城県産)、食塩

■保存方法
要冷凍

■備考(注意事項)
・家庭用冷蔵庫での保存は商品到着後、約30日を推奨しています。
・解凍後はお早めにお召し上がりください。
・ウロコが残っている場合がありますが、食べてもは問題ありません。気になる場合は取り除いてください。

■返礼品提供事業者
宮澤食品株式会社

【地場産品に該当する理由】
区域外からメヒカリを調達し、区域内において、製造、加工を行っています。（告示第5条第3号に該当）

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