本返礼品は令和7年産米の3カ月定期便です。

《お米の特徴》
国内生産量第1位のおコメで、全体のおよそ3分の1を占めるおコメがコシヒカリです。
スーパーでも定番のおコメとして品揃えされています。
何といっても独特の粘りと噛むほどに口に広がる甘みと旨みが特徴で、炊きあがりのつやと香りもよく、そのままでもおいしくいただけます。
茨城の「コシヒカリ」は、良食味として「特A」の評価をいただいており、ツヤ、コシ、粘りと三拍子揃った美味しいお米です。茨城県は新潟県に次いでコシヒカリの全国第2位の生産量を誇ります。

《当社の無洗米》
無洗米とは、精米後に白米の表面に残っている肌ヌカを取り除いたお米のことです。
当社では、日本精米工業会の無洗米の品位基準に定められた、濁度40ppm以下となる調製が可能な『乾式無水洗米処理機』を導入しています。
精米後、そのまま無洗米処理機により調製することで、つきたてのお米をそのまま無洗米にしてお届けします。
当社が行う乾式無洗米処理は、精米したおコメの表面を薄く研ぐ(二度づきする)ことで白米を無洗米に仕上げています。

《無洗米のおいしい炊き方》
「乾式無洗米」は洗うと「うまみ層」のでんぷん質が溶け出し、洗い水が多少白濁します。
ゴシゴシ研ぐ必要はありませんが、気になる方は、1、2回さっとすすいでください。
美味しく真っ白に炊き上がります。
水加減は普通のおコメより1割程度増やし、あとはお好みにあわせて量を調節しましょう。
浸漬時間は水温によって異なりますが、30分を目安としてください。

《生産者より》
稲敷市は、利根川がもたらす豊かな水、肥沃な土壌、温暖な気候で、江戸時代から関東有数の米どころとして知られる地域です。
当社では種まきから稲刈りまで全て自分たちの手で行い、おいしいお米づくりに取り組み、安心と安全を皆様にお届けします。
また、お申し込みを受けてから精米し、手早く袋詰めして発送。
いつでも高品質でつきたての新鮮なお米です。

■保存方法
お米は生鮮食品です。
直射日光、高温多湿を避けて冷蔵庫などで密閉した状態で保存し、早めにお召し上がりいただきますようお願いいたします。

【きうち農産】