茨城県産「紅はるか」を原料芋として使用しています。
「紅はるか」は生芋の状態でも糖度が15度くらいあるとても甘みの強い、さつま芋です。
干し芋に加工すると、「鮮やかな黄色で食味は粘質で甘みが強く、今までの干し芋のイメージを変えた品種」と言われています。

また、TVでも特集が組まれるなど、近年干し芋の健康効果が見直されています。
食物繊維、カリウム、ビタミンB6が豊富に含まれており、生活習慣病の予防として注目を集めています。

【工夫やこだわり】
当店は、茨城県内の経験豊富な契約農家さんが土からこだわって育てた良質なさつま芋を厳選して仕入れいます。
その後、糖度が上がるまでねかせて、大切に真心を込めて干し芋に加工しています。
日本テレビのヒルナンデスでご当地グルメに認定されました。

【お召し上がり方】
1．まずはそのままどうぞ。
2．温めると、風味と甘みがアップします。塩バターソテーにどうぞ。
3．トースターで温めると一味違います。パンに干し芋とバターとゴマをのせてお召し上がりください。
4．刻んだ干し芋とナッツをクリームチーズとマヨネーズで和えるとおつまみサラダの完成です。
5．牛乳との相性が抜群。干し芋のお供に是非。

【品質ランク：特選品】
小ぶりなさつま芋を蒸してそのまま干し芋にしたものが「丸干し」です。
平干しにない、ねっとり食感をお楽しみいただけます。
B級品は、色が黒っぽい部分があるものを選別してます。黒い部分は芋が完熟している証なので、標準品より少し甘味を感じます。
見た目は標準品より少し劣りますので、B品としてますが、味は遜色ありません。

【生産者の想い】
塚田商店の商品は全て手作業です。
サツマイモを洗って、蒸して、切って、干して。一つ一つ真心を込めて作っています。保存料や着色料などを使用していませんので、安心してお召し上がりいただけます。

【事業者紹介】
丁寧に、真面目に。
塚田商店は、干し芋の製造会社として、糖度の熟成方法や製造方法の改善を日々行っており、皆様に喜んでいただける干し芋をお届けすることを心がけています。
昭和39年3月9日に茨城県筑西市で、スーパーマーケットとして創業した塚田商店。50年以上の商品知識と誠実丁寧な商品管理を活かして、日々干し芋を作っています。
茨城県内の契約農家さんが、土づくりからこだわって育てた新鮮で良質なサツマイモを、大切に真心をこめて加工しています。

【注意事項】
時期によって、色味や風味が異なる場合がございます。
個人の食感、味覚について対応はできませんのでご了承ください。
干し芋は自然食品の為、同一品種でも収穫時期、天候等により、大きさ、形、硬さ等に違いが出てしまう事があります。
白い粉は干し芋に含まれる麦芽糖が結晶化したものです。
芋の皮やひげ根の付着、繊維や黒ずみが見られることがありますが、いずれも品質には問題御座いませんので、ご安心してお召し上がり下さい。

【保存方法】
干し芋は半生商品です。
商品到着後は冷蔵庫、又は小分けにして冷凍庫で保存して下さい。

【申込期日】
通年