熟成キャビアは、製造後30日熟成させてから冷凍した製品で、食感は粒感がありながらもくちどけが良く、独特の旨味とコクのある風味が特徴です。岩塩のみで薄く調整しておりますので、キャビア本来の味をお楽しみいただけます。大切な方への贈り物や、お土産に。お中元やお歳暮などにもオススメです。

『小学校から始まった物語』こだわりの”水”で大事に育てた純国産のフレッシュキャビア　
■生産者の声
世界で初めて水槽でチョウザメの完全養殖に成功した地は、茨城県です。地域活性化のために、廃校になった小学校と未利用だった、ミネラル豊富な古代の”地下海水”、そして、古代からなる”亜炭”が持つ、天然微量要素を健康増進の為利用し、チョウザメを育てております。養殖を通じ、学術的な研究はもちろん、これからの日本に必要な食生活をお届けする一助とするために、日々研究を続けております。安全かつ健康、そしてなにより食卓を彩る美味しさをお届けしたい。それが私たちの願いです。

【原材料】
ベステル卵(茨城県産)、食塩

■注意事項/その他
※解凍後の再冷凍禁止。解凍後はお早めにお召し上がりください。　
※画像はイメージです。