茨城県が誇る銘柄黒毛和牛「常陸牛(ひたちぎゅう)」のモモ部位をすき焼き用にスライスしてお届けします。
常陸牛とは、磨かれた飼育管理と技術と厳選された飼料で育成し、生後30～32ヵ月で出荷されたものです。また、食肉取引規格A、Bの4と5等級に格付けされた肉質の優秀なものだけを厳選しています。
肉のきめが細かく、良質の脂肪が筋肉中に霜降り状に沈着するのが特徴です。良く発育したモモ肉ならではの食べ応えと旨味やコクを、すき焼き、焼肉などでお楽しみください。

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