大粒で粘りのある「にじのきらめき」とお米の王様「コシヒカリ」の食べ比べセット。2kgづつのため保存しやすく、食べきりサイズです。是非一度味わってみてください。
15度以下の温度で玄米を管理して、注文の都度精米してお届けします。

■にじのきらめきの特徴
大粒で粘りもあり良食味、つやのある炊きあがりが特徴のお米です。
やわらかめですが粒がしっかりしています。
近年の温暖化による高温の影響でお米の品質低下が見られる状況に対応するために開発された「にじのきらめき」は、稲の病気や暑さに強く、たくさん穫れるといった優秀なお米です。
コシヒカリ同様、前作の稲わらをすきこみ化学肥料分・チッソ成分を抑えて、農薬も必要最小限に控えて栽培しています。
まだ栽培されている方が多くないので、一般に見る機会は少ないかもしれません。

■コシヒカリの特徴
品種別作付面積は全国1位を誇るお米の中の王様。炊き上がりの艶と香りが良く、甘みともっちりした粘りのある触感が特徴です。
荒川アグリのコシヒカリは、食味値80点以上のお米になるよう、多収を避けた10アール当たりの収量を420kg位に抑え、稲わらをすきこみチッソ成分を少なめに、化学肥料や農薬も必要最小限に控えて栽培しております。

★食味値とは、分析機によって米の成分（アミロース、タンパク質、水分、脂肪酸)を測定して総合判断した点数で100点満点で判定し、80点以上であればAランクといえます。ただし、食味値は美味しいお米を選ぶ基準としてあるもので、お米の商品そのものを評価するものではありません。
食感や香りなど、お米の好みは人それぞれなのでご自身の舌で味わって評価してください。

■保存方法
できるだけ風通しの良く、15度以下の冷暗所での保存をお勧めします。高温となる夏は虫が発生する場合があるので、ジッパー付きの袋やよく乾かしたペットボトル等に詰め替えて冷蔵庫での保存がおすすめです。美味しく召し上がっていただくためには約一か月での消費が理想です。

【品種】にじのきらめき、コシヒカリ
【産年】2024年（令和6年）
【使用割合】単一原料米
【精米時期】ラベルに記載