創業から代々伝わる技術と製法を守りつつ、現在「小澤糀店」店主で6代目となります。こだわりを持って保存料無添加、材料も国産の大豆やお米を吟味し安心・安全なものを皆様にお届けしようと日々努力しております。

先人たちの知恵から生まれた味噌・醤油は、昔はその家の味をそれぞれの家庭で造っていた時代でした。
現在は少なくなりつつある家庭の味おふくろの味を日々残していくと同時に、お客さまのお手伝いをさせていただきたいと思っております。

味噌は通常、大豆アレルギーの人でも食べられます（脱アルゲン食品）。

※時期により容器が変更になる可能性があります。
※着日指定不可


【原材料名】国産米・国産大豆・こうじ菌・塩
【保存方法】冷蔵

【製造者】小澤郷子
茨城県古河市横山町2-4-6