大粒で風味がよい自社栽培の「常陸秋そば」を使用。全国のお蕎麦屋さんで使っていただいています。
山里風は、黒い殻つきの玄そばを磨いてきれいにし、粒のままゆっくりと時間をかけて石臼で挽いています。石臼製粉ならではの豊かな風味が特徴です。殻が挽き込まれているためかなり黒めで、少し粗めのそば粉です。やや上級者向け。そばがきもおすすめです。

【原材料名】
そば

【保存方法】
冷蔵保存の上、お早めにお使いください。

【配送方法】
7月～9月ごろはクール便、その他期間は通常便

【製造者】
有限会社森ファームサービス
茨城県古河市上片田1224-2