味に妥協を許さない板前さんは、厳選した醤油に、だしや味醂を加え、独自の醤油を作っています。
まろやかで一層味わい深く、料理との相性もさらに良くなった板前さんの作る醤油、それが紫峰です。
贈答品としても使われる1L瓶タイプ。

※離島への配送不可(北海道・沖縄本島は可)
※着日指定不可

【原材料】
しょうゆ（国内製造），米発酵調味料，還元水飴，かつお節エキス，こんぶエキス，そうだかつお節，たん白加水分解物，醸造酢／アルコール，調味料（アミノ酸等），酸味料，くん液（一部に大豆，小麦を含む）

【保存方法】
常温

【製造/加工の工程】
・醤油醸造～圧搾～加熱調合～検査～充填

【製造者】
柴沼醤油醸造株式会社
茨城県土浦市虫掛374