1988年ドイツ製焙煎機""PROBAT GE-12""で焼き上げる、浅煎りのトップスペシャルティーコーヒー。

「コーヒーは黒くて苦いもの」
そんな概念を覆す、甘くてフルーティーな、紅茶のように軽やかで冷めても美味しいコーヒーを追求しています。

私たちは、東京蔵前のLEAVES COFFEEさんによるトレーニングのもと、豆の持つ個性を最大限に引き出せるように焙煎・抽出しています。

「コーヒーってこんな味わいもあるんだ！」という驚きを、ぜひ体験してください。

※コーヒーの産地はエチオピア・コロンビア・コスタリカ・ボリビアなどで季節によって変わります。

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