『常陸牛　煌(きらめき)』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
茨城県が誇る高級銘柄牛「常陸牛」から、更に厳しい認定基準をクリアした数の少ない幻の名品です。
《召し上がり方》素材の美味しさを生かした、塩・胡椒もしくはワサビと醤油の味がおすすめです。
本物の味と香り高い風味をぜひお楽しみください。

■「常陸牛 煌」のブランド基準
有識者で構成する新ブランド常陸牛ブランディング検討委員会において、テストマーケティングや官能検査の評価結果、生産者や実需者、研究者の意見を踏まえ、“和牛のおいしさ”に着目した全国初の基準を策定しました。
1.　茨城生まれ茨城育ち
2.　月齢：30か月齢以上
3.　歩留等級：A等級のみ
4.　オレイン酸比率：55％以上
5.　小ザシ指数：110以上

【申込】
通年

【提供元】
茨城食肉株式会社