入社5年目の若手女性製造責任者が、原料処理から醪管理、商品名の決定、ラベルのデザインまで一貫して製造しました。
福島県清酒アカデミー職業能力開発校に3年間在籍し、習得した酒造りの技術や知識の集大成がこの純米吟醸「さなぎ（sanagi）」です。
リンゴ系の香りが引き立つ酵母を使用しているので、ほのかな甘みがありながらキレのいい爽やかな辛口です。
商品名の「さなぎ」は初めて酒造りに取り組む自分をそのまま表現しました。

女性製造責任者談。
「名前は『さなぎ』ですが、味わいは美しいチョウを思わせる仕上がりになりました。」

名称 　　　：純米吟醸「さなぎ（sanagi ）」
清酒区分　　：純米吟醸
アルコール分：15％
原材料　　　：米（国産）、米麹（国産）
精米歩合　　：50%
味わい
・リンゴ系の香りが引き立つ酵母を使用
・ほのかな甘みがありながらキレのいい爽やかな辛口

内容量及び数量：720ml×1本

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※20未満の方のお申込みはご遠慮ください。