伊達市のお漬物のお土産品！
「伊達漬ものがたり」シリーズ！
伊達の郷で生まれたのは「伊達八百年」の歴史だけではなく、伝統の漬物も受け継がれる・・・
「伊達漬ものがたり」は全部で６種類。

＜さっぱり醤油漬＞
６種の彩り素材（胡瓜、大根、茄子、人参、生姜、菊）をじっくりと丁寧に漬け込み、さっぱりとした醤油漬けに仕上げた。
しっかりと押しを効かせ、パリパリとした食感が楽しめる。。

＜コクみそ醤油漬け＞
八種の香味素材（胡瓜、大根、茄子、昆布、人参、茗荷、生姜、しその実）を
醤油の旨みと味噌の風味が染み込むまでじっくりと練り合わせ、コクの深い味わいに仕上げた。

＜ぴり辛きゅうり＞
本醸造醤油としその葉の豊かな香りと青唐辛子の辛味でピリッと引き締まった味わいに仕上げた。
パリパリとした心地良い食感。

＜昆布しば漬け＞
昆布のだしを効かせ、やわらかい食感で食べやすい酸味に仕上げた。
しその葉の香りを大切に漬け込み、さっぱりとした味わい。

＜梅昆布だいこん＞
厳選した国産大根を食べやすく薄切りにスライスし、梅の風味豊かな味わいに仕上げた。
紀州産梅肉を使用し、昆布との相性も良く、まろやかでさっぱりとした酸味が楽しめる。

＜にんにく醤油だいこん＞
厳選した国産大根を食べやすく薄切りにスライスしてにんにく醤油に漬け込んだ。
さらにスライスにんにくもトッピングし、ガツンとしたにんにくのうま味が味わえるスタミナ漬けとなっている。

【提供事業者】
一般社団法人伊達市振興公社（道の駅伊達の郷りょうぜん）