人のふれあい。
語らいのひと時。
暮らしを彩るお菓子を日夏から。
菓子処日夏では、厳選された素材と職人によって丹念に手作りされたお菓子が、気取らずいつもの毎日に彩りをそっと添える。
そんな笑顔が生まれるお菓子を、いつまでも作っていきたいと思っています。
本当の空と、本当の水を、厳選された小豆に託して。
日夏自慢の餡をどうぞ。

【洗心亭】
二本松市の霞ヶ城址内にある丹波家の別荘「墨絵の茶屋」をイメージした和菓子です。
北海道産の粒選りの大納言を使った粒餡、おおふく豆を使った金時餡。
豆の風味を大切に炊き上げたたっぷりの餡と、手焼きの皮が絶妙な最中です。