日本有数の漁場として知られる福島県沖。黒潮と親潮が交わるこの海域は、栄養豊富な漁場として、多くの魚介類の宝庫です。その中でも、ひときわ存在感を放つのが「伊勢海老」。いわき市で水揚げされる伊勢海老は、引き締まった身質と濃厚な旨みが特長です。特に、荒波に揉まれて育った個体は身がギュッと詰まり、ぷりぷりとした食感がたまりません。「食べた人が幸福な気持ちになる福島県産の伊勢海老」。そんな思いから「福えび」と名づけました。水揚げ直後に活き〆し、急速凍結するので年中新鮮！常にうまい！尾の部分は、お刺身やグラタン、鬼殻焼きなどでお召し上がりいただき、頭から胴体にかけては鍋にして、〆は雑炊にすれば、１匹の伊勢海老からたくさんの料理が楽しめます！そのほか、伊勢海老ラーメンや、伊勢海老カレー、伊勢海老みそ汁などアレンジ方法は無限大！いわき市自慢の福えびをご堪能ください！
【訳アリの理由】伊勢海老のヒゲや足が折れているため訳アリとなっております。
伊勢海老

提供元：有限会社太水産　まるふと直売店

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