【4種7切入の詰め合わせ】
お砂糖を一切使わず、特製みりんと家伝の酒粕で2度漬けした、大ぶりの切身が特徴の味醂粕漬。一切れ一切れ真空パックになった扱いやすさも人気です。

【味醂を効かせることで生まれる粕漬の美味しさ】
砂糖のような直接的な甘さではなく、お米が発酵して生まれた熟成感のある柔らかな甘みが、魚の身にじっくり染み込み、味に奥行きが生まれます。

【魚の身が「ふっくら・しっとり」】
味醂は、魚の身を締めすぎず、水分を保ちます。 焼き上がりが非常にふっくらとしており、お箸ですっとほぐれるような、しっとりとした質感を楽しめます。冷めても身が固くなりにくいため、お弁当のおかずとしても重宝します。

【香ばしく「照り」のある美しい仕上がり】
焼き上がりの表面には、味醂粕ならではの美しい照りが生まれます。酒粕漬に比べて「醤油やタレの風味」に近く、香ばしい香りが楽しめます。

※冷蔵庫で自然解凍後、焼いてお召し上がりください。
サーモン(ノルウェー産)、めぬき(アメリカ産)、銀がれい(アイスランド産)、銀だら(アメリカ産)、酒粕、味噌、みりん、醤油、清酒、(一部に大豆・小麦を含む)

提供元：株式会社　大川魚店

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