麺は、ツルツルとした喉ごしとモチモチとした食感をあわせ持つ『多加水熟成麺』で、会津若松市内で加工しております。
会津特有の太くちぢれた麺がスープによく絡みます。
スープは「鶏と豚をベースとしたあっさり醤油味」と「コクとうま味の味噌に鶏と豚のブイヨンを加えた深い味わいの味噌味」の二種類です。
昔懐かしい中華そばの味わいをお楽しみいただけます。

【注意事項】
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■提供事業者：株式会社江戸屋／赤べこのさと宅急便COWBE