麺は、ツルツルとした喉ごしとモチモチとした食感をあわせ持つ『多加水熟成麺』で、会津若松市内で加工しております。
会津特有の太くちぢれた麺がスープによく絡みます。
スープは、鶏と豚をベースとした醤油スープで、あっさりとした中にコクのある昔懐かしい中華そばの味わいです。

【注意事項】
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■提供事業者：株式会社江戸屋／赤べこのさと宅急便COWBE