遊佐町の月光川流域は多くのサケが遡上し産卵する、サケの故郷です。
遊佐町から旅立ち４年の歳月を経て、生まれた川に戻って来る、不思議。
そのサケからいただくイクラを、たっぷり贅沢にお楽しみください。
1パック1～2人前で十分にお楽しみ頂けます。

《遊佐町のイクラはぷちっと弾けるような食感が特徴です！》
鮭は上流域の小砂利混じりの川底へと産卵しその後、他の生物に食べられないように卵の上に砂利をかけます。
そのため卵の皮（イクラの皮）は産卵に近付くにつれ硬く変質。
川鮭特有のぷちっと弾ける食感になります。ぜひお楽しみください！

※やわらかいイクラが好きな人には不向きな商品になっています。
※画像はイメージです
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