「でわのもち」は、食味が良く粘りの強い品種です。
このもち米で杵つき製造したお餅セットです。
なめらかで伸びが良い白丸もち、白切りもち、香ばしさと甘みがある玄米丸もち、香ばしさに塩味のある黒豆もち、熱湯に30秒位いれしゃぶしゃぶ感覚の薄切白もちの詰め合わせになります。
・「白切りもち」…昔からの杵つき製法で粘りと旨味を引き出し、冷やして固めたお餅を一つ一つパック詰めしています。
・「白丸もち」…山形県庄内地方では主に丸餅をたべています。一般に丸もちは関西以西のもので東北では珍しいものです。庄内では北前船での交流があったため、京文化の影響により、丸もち文化が発達したと考えられます。
・「玄米丸もち」…焼くと香ばしい香りがしてとても美味しいお餅です。またビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富です。焼いたお餅にハチミツや黒蜜をかけてきな粉をふっておやつ感覚や焼いて醤油をかけてもよし。もちろんお雑煮にもどうぞ。
・「黒豆もち」…国産の塩、北海道産の豆を使って豆餅にしました。シンプルに焼いて食べてください。昔はこのお餅をわらで編んで軒下につるし保存食として食べていました。
・「薄切白もち」…白切り餅をさらに薄くおよそ4ｍｍに仕上げました。でわのもち自体非常にコシが強いので薄いのにあまり煮崩れしません。鍋でしゃぶしゃぶ餅にしたり、ピザの生地、チョコを包んでチョコ餅など、色々な使い方ができます。

※年内配送をご希望の方は【12月16日】までお申込ください。