米沢牛は山形県置賜地域を生産地とする、出荷時の月齢が32か月以上の黒毛和種かつ未経産雌牛の牛肉などの条件を満たすものだけが米沢牛と認められています。
細かな霜降り、融点が低い旨みのある脂、甘みがある赤身が特徴的な切り落とし、適度な身の締まりと脂肪ののりの良さが特徴的なすき焼き用、適度な霜降りと濃厚な旨みが特徴的な焼肉用を3回に分けてお届けします。
噛めばお口に広がる上質な米沢牛の肉汁をお楽しみください。

※写真はイメージです。
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