自家栽培・自家製粉の手打ちそばを味わえるそば屋「千太郎」。
240年を超える旧家を、おしゃれな古民家風カフェのようにリフォームした店内には、囲炉裏や火鉢などもあり、落ち着いた雰囲気のお蕎麦屋さんです。
山形県最上地方で昔から栽培されている在来品種の［最上早生］。店主が蕎麦の実の栽培から手掛け、時間をかけてじっくりと粉を引くのできめ細やかなそば粉が出来上がります。そのそば粉を使い1つ1つ丁寧に作った【そばかりんとう】をご用意しました。
鮭川村産そば粉のほのかな香りと、黒糖の素朴な甘さをお楽しみください。
※防腐剤及び保存料などの添加物は一切使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。