大蔵村で大切に育てられた「最上-もがみ-鴨」。

「最上-もがみ-鴨」は、通常55日～65日で出荷されるところを75日～90日かけて飼育する、香り高く上品なうま味が特徴の鴨肉です。



こだわりの鴨肉を味噌漬けにいたしました。

調味料には白みそ・赤味噌・和三盆などを使用。

じっくり焼くことで風味が引き立ちます。



※冷凍でのお届けとなります。加熱してお召し上がりください。