総称「山形牛」の産地山形県の自然は、四季がはっきりしており「夏暑く、冬寒く」「昼夜の寒暖の差が大きく」その風土の中で丹精込めて長期にわたり肥育された黒毛和牛は、食味が美味しい牛肉といわれ、その美味しさの秘密は脂質にあるといわれています。
濃厚な味わいのロース、旨みの凝縮した赤身、現代の名工のみそを使ったみそ漬けまで多彩な味わいをお楽しみいただける定期便です。


●山形牛上ロースすき焼き用
霜降と赤身の黄金のバランス!とろける旨味をご堪能ください。

●牛味噌カルビ・牛味噌モモ
山形牛の贅沢な味噌漬け。おかず・おつまみに最適です。

●山形牛上赤身すき焼き用
綺麗なサシのある赤身肉。赤身の濃厚な味わいが楽しめます。

●山形牛上赤身焼肉用
霜降と赤身の黄金のバランス! 赤身の濃厚な味わいが楽しめます。

●山形牛極上切り落とし
山形牛の旨みと甘み！芋煮や牛丼、煮物にぴったりです。

●山形牛上ロース焼肉用
極上の鮮やかな霜降！山形牛の甘みをご堪能ください。

※写真はイメージです。
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