総称「山形牛」の産地山形県の自然は、四季がはっきりしており「夏暑く、冬寒く」「昼夜の寒暖の差が大きく」その風土の中で丹精込めて長期にわたり肥育された黒毛和牛は、食味が美味しい牛肉といわれ、その美味しさの秘密は脂質にあるといわれています。
山形の四季の料理やシーンに合わせた山形牛を存分に堪能できる総重量約5.4kgの定期便です。

●山形牛上ロースすき焼き用
霜降と赤身の黄金のバランス!とろける旨味をご堪能ください。

●山形牛上ロースステーキ(肩ロース又はリブロース)
大判の贅沢なステーキ！山形牛の豊潤な旨みと甘みが楽しめます。
※種類はお選びいただけません。

●牛味噌カルビ・牛味噌モモ
山形牛の贅沢な味噌漬け。おかず・おつまみに最適です。

●山形牛上赤身すき焼き用
綺麗なサシのある赤身肉。赤身の濃厚な味わいが楽しめます。

●山形牛上赤身焼肉用
霜降と赤身の黄金のバランス! 赤身の濃厚な味わいが楽しめます。

●山形牛極上切り落とし
山形牛の旨みと甘み！芋煮や牛丼、煮物にぴったりです。

●山形牛上ロース焼肉用
極上の鮮やかな霜降！山形牛の甘みをご堪能ください。

※写真はイメージです。
※パッケージが変更になる場合がございます。