米どころ山形県の南部、置賜地方で作られている全国的にも珍しい切り餅です。
蒸したもち米に味噌と砂糖を搗きこみ、秘伝豆の青大豆と黒ゴマを混ぜ込んで固めた切り餅です。

【お召し上がり方】
◆味付けしてある分、加熱するとすぐに柔らかくなるので、油（またはバター）を引いたフライパンで加減を見ながら焼いていただくのがおススメです。
◆温めたフライパンの上で裏オモテ何回かひっくり返していただき、お好みの固さでお召し上がりください。
◆個人的にはバターと味噌の相性は抜群だと思いますし、秘伝豆とゴマの香ばしさが良いアクセントになっております。

※画像はイメージです。
※大変申し訳ございませんが沖縄県および離島への発送はできかねますのでご了承ください。


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