わら屋が作る自然乾燥特有の食感・風味を持ったおいしいお米2種セットを農家直送でお届けします。
天日乾燥の味わいをたっぷり堪能してください。

山形県南陽市は四方を山に囲まれたきれいな雪解け水が集まる自然豊かな盆地です。
このミネラルを豊富に含んだ雪解け水が高品質でおいしいお米のみなもとです。
農薬や化学肥料の仕様を最小限に抑え、イネ本来の強さを引き出す米作り、自然の恵みを最大限に生かす昔ながらの汗かく農業に努めております。

秋には「くいがけ」と呼ばれる昔ながらの方法で自然乾燥させています。
太陽と自然の風をたっぷり浴びて“自然の力”でじっくり天日干し・自然乾燥させます。
機械化された通常の農業の何倍もの時間と“たくさんの汗を流して”この作業行うことで、自然乾燥特有の食感・風味を持ったとてもおいしいお米に仕上がります。
おがわ藁農園の自然乾燥のおいしいお米をぜひお召し上がりください。

【特別栽培米とは】
一般的に行われている栽培方法よりも化学肥料・農薬を半分以上減らして作る栽培方法です。
・山形県特別栽培農産物認証
・節減対象農薬：7割減
・化学由来窒素成分：5割減

【新米について】
例年10月下旬頃に新米への切替を予定しておりますが、天候や作柄によって前後する場合がございます。予めご了承ください。
新米を希望される方は【新米先行予約のページ】をご確認いただくか11月以降にこちらのページからお申込みください。

※白米のみの取り扱いとなります。
※画像はイメージです。パッケージが変更になる場合がございます。
※大変申し訳ございませんが、沖縄県および離島へのお届けはできませんのでご了承ください。


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「はえぬき」
「はえぬき」とは、その土地で育ち、その土地で成長した、という意味です。つや姫や雪若丸などの人気の新品種の陰で根強い人気を誇ります。
口に入れた時の粒立ちのよさ、ふっくらしながらも歯ぐきを押し返すほどの噛み応え。主張しすぎない、どんな料理にも合う毎日食べたくなる頼れるお米です。
自然乾燥させたことではえぬきのコシの良さをさらに感じることができます。
水分を少なめにして炊くのと歯ごたえがあっておすすめです。

「ひとめぼれ」
ふっくらとした食感とほんのりした甘さが特徴です。
おかずがなくても食べたくなるような旨味たっぷりなお米です。
冷めるともっちりとした食感に変わり、噛むとじわっと甘みがあふれ出します。
あっさりした塩味で引き立つ甘さは和食と相性が抜群。おにぎりやお弁当などには最適です。
また、玄米で食べても柔らかくて食べやすいお米です。


【おがわ藁農園】
自然乾燥のおいしいお米と、園芸用のわら縄づくりをしています。縄は市内や金沢の兼六園などの樹木を守る雪囲いとして使っていただいております。
雪国の伝統産業を知ってもらいたい、守りたいという思いで出品しました。
これからも汗かく農業でおいしい米づくりと雪国の伝統産業を守っていきます！今後とも『おがわ藁農園』をよろしくお願いいたします。