風味良く味わい深い、山形県産だだちゃ豆をたっぷり使用。
厳選した枝豆の香りを引き立てた、自慢の菓子をお贈りします。
和菓子でも洋菓子でも美味しい、じんだんスイーツをお楽しみください。

【「じんだん」とは】
“じんだん”とは、枝豆をすりつぶして作る餡のことです。
大江がある山形県置賜地方で主に食べられています。ご家庭では、正月のお餅にまぶしたり、お供物の団子にまぶして使用するのが一般的です。
これを特に好んで食したのは、山形県置賜地方を治めた戦国大名・伊達政宗公と言われ、他の戦国大名に故郷の味として振る舞ったとも言われています。
伊達家が治めた地方によって、この“じんだん”の呼び方は少しづつ違っており宮城方面では“ずんだ”と呼ばれ、福島方面では“じんだ”と呼ばれるそうです。
もしかしたら、使い方に応じて呼び方が変わったのかもしれませんが、今は定かではありません。

※画像はイメージです。
※大変申し訳ございませんが、沖縄県および離島への発送はいたしかねます。


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▼じんだんクッキーシュー
枝豆の王様こと白山産のだだちゃ豆をたっぷり使用した特製じんだんクリームは、香ばしいクッキー生地との相性バツグン。枝豆好きにはたまらないシュークリームです。

▼生クリームどら焼き［じんだん］
だだちゃ豆入りじんだん餡と生クリームを混ぜ合わせ、ふんわりと仕上げた生クリームじんだん餡。しっとりやわらかい皮にはさみ、軽いたべごこちでいくつでも食べてしまいそうな生どらです。

▼特製生クリーム大福　賜の雪［じんだん］
北海道生クリームにじんだんを混ぜ合わせたクリーミーな生クリーム大福です。とりける味わいのクリームを、ふんわり柔らかいお餅で包んだ至福の味わい♪


【じんだん本舗 株式会社 大江】
地元のお茶菓子やお土産品として親しまれ、今年で創業50周年を迎えました。
じんだんを気軽に食べてほしいという創業者の思いから生まれた人気商品の「じんだん饅頭」「じんだん大福」はもちろん、洋菓子などもご愛顧いただいております。